5月13日，北京市工商局通告四種不合格食品停止銷售，其中由鞍山天盛食品有限公司生產(chǎn)的“盛之源”山楂罐頭一批次產(chǎn)品因糖精鈉超標，被列入“黑榜”。該樣品名稱為“濃縮山楂果肉”，樣品規(guī)格為568克/瓶，生產(chǎn)批號為2009年1月12日。
記者調(diào)查了解到，和北京停售“盛之源”山楂罐頭同規(guī)格的產(chǎn)品在沈有售。
但由于廠家懷疑是遭人“暗算”，所以暫不考慮對抽檢出問題的同批次產(chǎn)品進行召回。
調(diào)查：同規(guī)格罐頭在沈有售
昨日上午，記者在沈陽南二食品批發(fā)市場一家銷售山楂制品的檔口里，發(fā)現(xiàn)“盛之源”山楂罐頭有售。
記者注意到，這里所售的山楂罐頭與抽檢不合格的產(chǎn)品規(guī)格一樣，只是生產(chǎn)批次不同。
據(jù)女銷售員透露，這款產(chǎn)品主要銷往一些小超市，目前，這種山楂罐頭暫時缺貨，如要訂貨，銷售商可以和廠家聯(lián)系，隨時都可以發(fā)貨。
記者隨后在沈河區(qū)、和平區(qū)和皇姑區(qū)走訪了10家超市和商場，均未發(fā)現(xiàn)不合格山楂罐頭。
回應(yīng)：廠家懷疑遭“暗算”
昨日，針對一批次山楂罐頭在京被抽檢出問題一事，鞍山天盛食品有限公司相關(guān)負責人馮洪新稱，廠家可能遭人“暗算”了。
“這次檢出問題的產(chǎn)品是無糖罐頭，我們在生產(chǎn)過程中，從來沒添加過糖精鈉！”馮洪新表示。
“接到抽檢報告后，我都被搞迷糊了，我們已申請復(fù)檢了。”馮洪新表示，該企業(yè)已將相關(guān)批次的產(chǎn)品送到鞍山當?shù)赜匈Y質(zhì)的檢驗機構(gòu)進行檢驗，結(jié)果在一周內(nèi)會出來。
此外，馮洪新表示，該企業(yè)暫不考慮對抽檢出問題的同批次產(chǎn)品進行召回。“復(fù)檢如果再出現(xiàn)問題，我們肯定會召回相關(guān)產(chǎn)品，并接受消費者退貨。”馮洪新說。
提醒：糖精鈉超標食品有害
記者從質(zhì)監(jiān)部門了解到，糖精化學(xué)名稱為鄰苯甲酰磺酰亞胺，市場銷售的商品糖精實際是易溶性的鄰苯甲?；酋啺返拟c鹽，簡稱糖精鈉。
據(jù)質(zhì)監(jiān)部門專業(yè)人士介紹，糖精鈉的甜度約為蔗糖的450-550倍，我國食品衛(wèi)生標準規(guī)定糖精鈉可用于糕點、餅干和面包等食品中，最大使用量為0.15g/kg，但嬰幼兒食品、保健食品和人們一日三餐中的主食(饅頭、發(fā)糕等)不允許使用糖精鈉作甜味劑。
質(zhì)監(jiān)部門專業(yè)人士提醒消費者，購買食品時，應(yīng)適當控制購買含量高的甜味劑產(chǎn)品，如果經(jīng)常食用糖精鈉含量超標的食品，會因攝入過量對人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害，特別是對代謝排毒能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯。
行業(yè)揭秘
1斤糖精鈉頂300斤白糖用
昨日，記者調(diào)查了解到，這次北京市工商局檢出的“糖精鈉”在食品添加劑市場賣得很火。
一家食品添加劑商鋪內(nèi)銷售人員透露，糖精鈉的甜味是白糖的數(shù)百倍，因售價低賣得最好，深受一些中小規(guī)模的食品生產(chǎn)企業(yè)青睞。
記者隨后走訪了5家銷售食品添加劑的商鋪，每家都有糖精鈉產(chǎn)品，售價在每斤40元到20元之間。
“一些企業(yè)為了降低成本賺取暴利，經(jīng)常會用糖精鈉代替白糖用。”昨日，國內(nèi)一家大型食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)檢部相關(guān)人士透露說。
走訪中，記者了解到，50公斤/袋的白糖市場售價為205元，0.5公斤/袋的糖精鈉售價一般為25元，而多數(shù)銷售人員透露，在食品制作過程中，“一斤糖精相當于300斤白糖。”
以此計算，食品生產(chǎn)企業(yè)買一袋25元/斤的糖精鈉做甜味劑使用，相當于花615元買了300斤白糖，企業(yè)可以一次節(jié)省590元的費用。(來源：遼一網(wǎng))
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