文章摘要：今年3月份以來(lái)，長(zhǎng)沙市有媒體陸續(xù)曝光市場(chǎng)上出現(xiàn)“問(wèn)題雞蛋”，這種雞蛋煮熟后蛋黃有彈性，甚至可當(dāng)球來(lái)拋，蛋殼明顯異常。長(zhǎng)沙市工商行政管理局近日卻發(fā)布消息稱(chēng)，目前市面上所產(chǎn)雞蛋完全安全，可以放心食用，消費(fèi)者投訴反映的涉嫌“問(wèn)題雞蛋”經(jīng)抽查檢驗(yàn)全部合格。
作為一個(gè)時(shí)不時(shí)要吃點(diǎn)雞蛋的人來(lái)說(shuō)，看到這個(gè)消息不禁要感嘆自己的落伍了。印象中雞蛋只能摔破，卻不能攥破，而今雞蛋黃也進(jìn)化成了牛皮筋能當(dāng)球玩?？蔁o(wú)論是看世界吉尼斯紀(jì)錄還是網(wǎng)上搜索，卻鮮見(jiàn)如此健康強(qiáng)悍的蛋黃。軟軟蛋黃成了能當(dāng)球拋的“非主流”？
工商也是人，不會(huì)不吃雞蛋。常吃雞蛋的人都明白，雞蛋煮熟之后蛋黃吃起來(lái)不會(huì)硌牙，而今這些消費(fèi)者投訴反映的涉嫌“問(wèn)題雞蛋”經(jīng)為何檢驗(yàn)全部合格呢？答案是什么。網(wǎng)上搜索假雞蛋的特點(diǎn)，最明顯的特征就是假雞蛋煮熟以后蛋黃不但捏不碎，而且非常有彈性，甚至可以當(dāng)乒乓球般打。老百姓一眼就看出這些雞蛋有問(wèn)題，而相關(guān)的職能管理部門(mén)卻“看不出來(lái)”，死不承認(rèn)貼著假雞蛋標(biāo)簽的商品有問(wèn)題在于心里有鬼。
食品安全關(guān)系著千家萬(wàn)戶(hù)，稍有不慎即是生命的代價(jià)。食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果一旦有問(wèn)題，工商行政管理部門(mén)有職責(zé)立即采取相應(yīng)措施，確保該食品停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，并告知消費(fèi)者停止食用。而今長(zhǎng)沙工商行政管理部門(mén)事前給了一個(gè)“安全標(biāo)簽”，出事后又自欺欺人發(fā)出如此一個(gè)安民告示，在扇自己嘴巴的同時(shí)，也證明自己也是一個(gè)問(wèn)題雞蛋，可看不可用。
“問(wèn)題雞蛋”披上了檢驗(yàn)合理的外衣，工商在功不可沒(méi)的同時(shí)同樣需要由此而立的問(wèn)責(zé)。沒(méi)有工商部門(mén)的檢驗(yàn)，這些問(wèn)題雞蛋就不可能堂而皇之的走上貨架，走進(jìn)萬(wàn)千家庭的廚房。作為常吃雞蛋而又有著非常檢驗(yàn)手段與能力的工商部門(mén)不可能看不出問(wèn)題。問(wèn)題雞蛋之所以能在這樣的前提下走向市場(chǎng)，只能說(shuō)明工商部門(mén)在這件事上有鬼，需要給老百姓一個(gè)合理的答復(fù)，更需要給全社會(huì)一個(gè)正確的說(shuō)明。
雞蛋有沒(méi)有問(wèn)題，食用的消費(fèi)者最有發(fā)言權(quán)，不是一個(gè)文字說(shuō)明就能證明的。老百姓和工商都會(huì)扯淡，但工商部門(mén)再如此扯淡只能丟信于民，最終只能成為“問(wèn)題雞蛋”。 （郭二楞）
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