蛋糕店除了賣(mài)蛋糕點(diǎn)心,如今經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品也略有變化。最近A·里蛋糕店推出了現(xiàn)烤的比薩,不僅提供預(yù)訂,靠窗還有一排座子和長(zhǎng)椅,市民可以坐在店內(nèi)慢慢享用。
除此之外,飲料也是蛋糕店的新品種,阿瓦依蛋糕店提供有咖啡、奶茶、紅茶、涼茶等近十種飲料,售價(jià)5到7元不等,店內(nèi)還設(shè)有休閑雅座,旁邊還有一個(gè)書(shū)報(bào)臺(tái),有報(bào)刊和精品雜志供人免費(fèi)翻閱。
不少蛋糕店通過(guò)現(xiàn)烤現(xiàn)賣(mài)的蛋撻、面包、特供的飲品、布丁等吸引消費(fèi)者進(jìn)店消費(fèi),有的還打出下午茶的招牌。阿瓦依蛋糕店老板介紹說(shuō),設(shè)茶座已成為新開(kāi)蛋糕店必選項(xiàng)目,盡管會(huì)提高開(kāi)店成本,但很多蛋糕店仍會(huì)借機(jī)來(lái)提升蛋糕店的檔次和效益。此外,目前一些快餐店、咖啡屋都開(kāi)始力推下午茶,蛋糕店也看好這個(gè)商機(jī),欲借雅座、飲品等,同咖啡店搶客。
蛋糕店提供的休閑雅座,吸引了不少女性來(lái)捧場(chǎng)。市民王女士說(shuō),她逛街時(shí),走累了喜歡到好利來(lái)蛋糕店,點(diǎn)份冰粥,要塊蛋糕,順便歇歇腳。但大部分蛋糕店提供的座位較少,一些商業(yè)區(qū)周邊的蛋糕店經(jīng)常一座難求。
