餅干、薯片產(chǎn)品是發(fā)展較快的品類，然而，近年來，國內(nèi)外品牌的競爭異常激烈。尤其是天津市內(nèi)的烘焙行業(yè)逐年來穩(wěn)中有升，給烘焙行業(yè)哎健康發(fā)展張帶來了很大阻力。
國外大品牌和港臺知名實力企業(yè)強勢進入，給國內(nèi)品牌樹立了積極的榜樣，康師傅、上好佳等國內(nèi)知名大品牌與達能、卡夫、樂事等外資品牌始終在競爭，他們不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量，加快新產(chǎn)品的研發(fā)，加大營銷推廣力度，各憑本事?lián)屨贾袊蓍e食品市場份額。
國內(nèi)的品牌除康師傅、上好佳等實力較強的全國性品牌外，子弟等地方性品牌也在逐漸崛起，它們將從低端產(chǎn)品的開發(fā)漸漸向中高端產(chǎn)品延伸。糖酒快訊網(wǎng)市場研究中心認為，隨著市場準入制度的實施，天津烘焙食品行業(yè)進入"門檻"的提高，國內(nèi)焙烤市場競爭逐步從打"價格戰(zhàn)"的惡性競爭，步入以產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)品研發(fā)為核心的良性競爭軌道。隨著消費者收入的增加和品牌意識的增強，一些產(chǎn)品品質(zhì)低，缺乏特色的企業(yè)會漸漸退出市場舞臺。
向陽坊同安工業(yè)園昨日上午在同安輕工食品工業(yè)園正式落成。向陽坊食品有限公司董事長黃俊凱表示，工業(yè)園落成后，向陽坊將開啟全國連鎖事業(yè)的宏偉藍圖，并于今年啟動外銷，未來產(chǎn)品也將回銷臺灣。向陽坊食品有限公司于1998年3月由臺商黃俊凱在廈門創(chuàng)建，至今在全國已有300多家直營門店，并有4個大規(guī)模的食品烘焙基地。此次落成的向陽坊同安工業(yè)園占地3萬平方米，是目前我省烘焙業(yè)中規(guī)模最大、廠區(qū)規(guī)劃最完善、設備最先進的生產(chǎn)基地。
歷史進入21世紀的2007年，賓堡的銷售市場已經(jīng)覆蓋到南北美洲、歐洲的17個國家和地區(qū)，“賓堡小熊”也已經(jīng)從單一的面包制品，發(fā)展成覆蓋面包、蛋糕、餅干、巧克力、糖果等食品的100多個品牌、5000多款產(chǎn)品的國際食品品牌。此時的賓堡，以絕對的實力和業(yè)績占據(jù)著拉美第一大、世界第二大烘焙食品加工企業(yè)的位置。然而，對于賓堡而言，有一片市場是她必須要去開拓的，進入這片市場才能夠更好地檢驗其企業(yè)戰(zhàn)略和實力，這片市場叫做——中國。
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