宅，不僅是一種狀態(tài)，還是一種心態(tài)。真正的宅人，不僅是宅在家里，而且可以把宅生活過得有滋有味，比如今天“宅人族”版的嘉賓陳問問。她是標準的宅人，不用上班，可以慢悠悠地過著自己的生活：烤烤蛋糕、煮煮咖啡、做做飯、養(yǎng)兩條狗、拍拍照片……好吧，其實我最羨慕的是她那個日系感十足的家，而且，還有很多讓人羨慕不已的宅居物品。
●完美的戚風蛋糕
雖然是去年就買了烤箱，但之前，陳問問基本上是把它一直放著當畫看，直到最近才用。已經烤過好幾個品種了，有戚風、輕乳酪、天使、重磅……她的第一個蛋糕因為搞不清什么是奶油，一直以為奶油就是奶酪，所以很失敗，做出一個外表沒問題，里面濕搭搭的蛋糕。
接下來，她就潛心去那些烘焙的論壇轉悠，發(fā)現其實許多人出現的問題都一樣，多總結，多用心就會慢慢變好。而且，大家都是把烤壞的蛋糕扔掉，把好看給別人看，別人就會覺得你很行！她當然也如此，基本上把烤壞的喂狗，狗狗們居然都吃得欲罷不能！而烤好的，就拍了照去博客上秀。
雖然陳問問小姐說她自己不算是一個烤蛋糕的達人，還在跌打滾爬地學習，但是她還是烤出了完美的戚風蛋糕，上面還裹了奶油，撒了足足的水果和可可粉。她說她的秘訣之一，就是每次烤蛋糕時，都搬張板凳坐在它面前說一些曖昧的話，還對它吹氣……于是成功了。
戚風蛋糕制作法
材料：雞蛋5個、低筋面粉250克、水160克、發(fā)粉5克、砂糖300克、無鹽奶油120克、鹽3克、塔塔粉3克
1.蛋黃分次加入160克糖，攪拌至乳白色后分次加入水和黃油，拌勻；
2.面粉加入發(fā)粉和鹽，過篩后放入1中；
3.蛋白加入塔塔粉，打至粗泡發(fā)白，再分次加入140克白糖打至硬性發(fā)泡。
4.將1/3塔塔粉加入面粉中拌勻，再加入剩余的繼續(xù)拌勻；
5.模具內墊上紙，倒入蛋糕糊，放入烤箱180度火45分鐘；
6.出爐、脫模。
陳問問支招：
對于沒學的同學們，秘訣就是多放水果，撒可可粉，或者鋪果醬，這樣就把不好的地方掩蓋了。