我國改革30年來取得的輝煌成果已經(jīng)在各行各業(yè)得以顯現(xiàn)，直接表現(xiàn)的是中國人民生活水平的提高和國力的增強(qiáng)。而食品包裝工業(yè)在這30年中的成長壯大從一個(gè)側(cè)面見證了中國改革開放政策的偉大和英明。食品包裝工業(yè)的發(fā)展在推動(dòng)食品行業(yè)的進(jìn)步、改善人民的生活水平，提升中國食品在國內(nèi)外市場的競爭力等方面發(fā)揮了重要的作用。
改革開放以來，食品包裝機(jī)械行業(yè)通過引進(jìn)、消化、吸收和自主創(chuàng)新，已經(jīng)生產(chǎn)出了可以替代進(jìn)口的灌裝機(jī)、制袋充填封口包裝機(jī)、熱收縮包裝機(jī)、貼標(biāo)機(jī)、打碼機(jī)、噴碼機(jī)、真空包裝機(jī)、多功能枕式糖果包裝機(jī)、高速PET吹瓶機(jī)等。如今我國的食品包裝技術(shù)正在成為一項(xiàng)跨學(xué)科的系統(tǒng)工程，一批國產(chǎn)品牌的食品包裝機(jī)械已經(jīng)達(dá)到或正在努力趕超世界先進(jìn)水平。
上世紀(jì)70年代末80年代初，中國的商品經(jīng)濟(jì)市場還剛剛擺脫計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制的束縛，食品的種類很少，只有糕點(diǎn)、餅干、面包等。人們還清楚的記得，消費(fèi)者在商場里購買糕點(diǎn)類的食品時(shí)，服務(wù)員都是用很粗糙的紙包裝，然后用紙繩捆扎。后來出現(xiàn)了一種印刷簡單的紙板制成的點(diǎn)心盒子包裝點(diǎn)心。這種包裝是沒有什么保質(zhì)功能的，手工和落后的食品包裝現(xiàn)狀反映了我國當(dāng)時(shí)商品包裝的狀況。
改革開放政策不但解放了人們的思想，促進(jìn)中國經(jīng)濟(jì)的振興，也激發(fā)了我國包裝行業(yè)改變包裝落后面貌的決心，食品包裝機(jī)械行業(yè)抓住了難得的發(fā)展機(jī)遇。
這種機(jī)遇來自于生活富裕起來的中國消費(fèi)者的需求、來自于商品流通領(lǐng)域的巨大變革、來自于我國食品在國際市場的競爭力。
隨著我國改革開放的深入和人民生活水平的提高，消費(fèi)者的消費(fèi)理念發(fā)生了很大的變化，注重方便、注重營養(yǎng)、注重安全衛(wèi)生成為消費(fèi)者關(guān)注的重點(diǎn)。消費(fèi)者需要更多的方便儲(chǔ)存和食用的食品，需要更多的風(fēng)味和營養(yǎng)的食品。傳統(tǒng)的散裝食品由于營養(yǎng)單一、保質(zhì)期短、不利于攜帶以及衛(wèi)生安全條件差等原因，使包裝食品受到了市場的寵愛。
商業(yè)流通領(lǐng)域也開始了變革，百貨商店已經(jīng)被國外的大型超市連鎖店所取代，這些超市和便利店需要食品具有更長的貨架壽命和保質(zhì)期的包裝食品。
中國的食品在國際市場上受到青睞是我國食品包裝不斷改進(jìn)的又一個(gè)原因。過去由于包裝水平低，中國的出口商品常常賣不上好價(jià)錢。食品企業(yè)已經(jīng)認(rèn)識(shí)到，要改變中國一等產(chǎn)品、二等包裝、三等價(jià)格的落后局面，提高包裝水平是提高競爭力和產(chǎn)品售價(jià)格的根本途徑。所以，中國的出口食品企業(yè)在包裝上開始下工夫了。食品包裝企業(yè)通過調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，引進(jìn)先進(jìn)的包裝設(shè)備，努力改進(jìn)食品包裝，顯著提高了中國的食品在國際市場的競爭力，出口額有了顯著的增加。據(jù)統(tǒng)計(jì)，“十五”期間，我國的食品和農(nóng)產(chǎn)品出口年增長11.65%，在世界排名第五。
到了90年代，中國的食品包裝機(jī)械水平有了迅速的提高，一些國產(chǎn)新型包裝材料的開發(fā)和各種國產(chǎn)包裝機(jī)械的問世，帶動(dòng)了食品工業(yè)的發(fā)展。同時(shí)包裝企業(yè)還通過引進(jìn)、消化、吸收和創(chuàng)新，一些具有更多性能的國產(chǎn)食品包裝材料和各種包裝機(jī)械裝備了我國的食品行業(yè)。
當(dāng)你走進(jìn)超市，就會(huì)看到貨架上琳瑯滿目的食品包裝，其中最引人注目的就是餅干、糕點(diǎn)的包裝。如今的餅干和糕點(diǎn)已經(jīng)不是從前的餅干和糕點(diǎn)?，F(xiàn)在的餅干和糕點(diǎn)品種很多，有的含糖量高，有的含脂肪高，有的是果仁、蜜餞或者巧克力、果醬夾心。為了保證這些餅干和糕點(diǎn)的貨架壽命，都分別要求包裝有防潮、防油脂氧化、防破碎以及具有耐油、避光、阻氧、防止水分滲入等功能，我國的食品包裝技術(shù)和裝備都基本能夠滿足需要。
餅干是市場上消費(fèi)量最大的休閑食品，市場的銷售量很大。我國食品包裝機(jī)械首先研制出了制袋充填封口機(jī)，改變了過去手工包裝的歷史。