當(dāng)今世界各國(guó)對(duì)食品農(nóng)產(chǎn)品等關(guān)系國(guó)民身體健康的產(chǎn)品非常重視,不僅對(duì)食品農(nóng)產(chǎn)品本身的品質(zhì)提出了嚴(yán)格的衛(wèi)生要求,而且對(duì)其包裝也制定了很高的標(biāo)準(zhǔn)。食品包裝主要包括塑料袋、紙袋、鋁箔袋、玻璃瓶、陶瓷瓶、馬口鐵罐、塑料薄膜等內(nèi)包裝及材料,以及紙箱、塑料桶、鋼桶等外包裝及材料,這些包裝材料中的有害成分都可能因?yàn)槌瑯?biāo)影響食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量,損害人體健康。
在專項(xiàng)整治行動(dòng)和日常監(jiān)管過(guò)程中,我們發(fā)現(xiàn)出口食品包裝企業(yè)還存在著不少問(wèn)題:企業(yè)的質(zhì)量管理體系不健全;自檢自控能力達(dá)不到要求,有的企業(yè)沒有專職檢驗(yàn)人員,檢測(cè)設(shè)備使用率偏低,無(wú)法保證檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性;原料庫(kù)、生產(chǎn)車間、成品庫(kù)存在安全衛(wèi)生隱患;少數(shù)出口包裝產(chǎn)品經(jīng)檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)檢測(cè)后不符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。此外,我國(guó)食品農(nóng)產(chǎn)品包裝簡(jiǎn)陋,造成產(chǎn)品價(jià)格較低,一些國(guó)家進(jìn)口我國(guó)的食品農(nóng)產(chǎn)品后還需要重新包裝,再進(jìn)入本國(guó)市場(chǎng),其市場(chǎng)價(jià)格遠(yuǎn)比進(jìn)口時(shí)高的多。
針對(duì)食品包裝企業(yè)存在的問(wèn)題,筆者建議:
加快包裝標(biāo)準(zhǔn)化工作進(jìn)程,包括包裝材料、包裝技術(shù)要求、包裝標(biāo)識(shí)、包裝制造等的標(biāo)準(zhǔn)化,特別是有關(guān)食品包裝標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該是強(qiáng)制性的。在完善技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上,建立健全食品農(nóng)產(chǎn)品包裝法規(guī)。
加強(qiáng)包裝設(shè)計(jì)、生產(chǎn)和應(yīng)用環(huán)節(jié)中的聯(lián)系和交流,目前搞包裝的不了解國(guó)外情況,搞設(shè)計(jì)生產(chǎn)的不懂包裝的應(yīng)用情況,包裝業(yè)和食品農(nóng)產(chǎn)品等下游行業(yè)之間缺少有效的溝通和聯(lián)合。
要在運(yùn)輸和儲(chǔ)存過(guò)程中廣泛使用透氣高密度聚乙烯食品農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸箱、周轉(zhuǎn)箱,銷售包裝材料廣泛使用透氣保濕而且環(huán)保的可降解塑料薄膜,這將大大降低損耗,提高食品農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。
我國(guó)食品農(nóng)產(chǎn)品包裝技術(shù)設(shè)備和運(yùn)輸包裝與國(guó)外相比有很大差距,應(yīng)大力研究開發(fā)先進(jìn)的包裝技術(shù)設(shè)備,只有先進(jìn)的包裝技術(shù)設(shè)備,才能夠真正讓出口食品農(nóng)產(chǎn)品達(dá)到進(jìn)口國(guó)的要求,實(shí)現(xiàn)出口產(chǎn)品的大幅度增長(zhǎng)。
