青島12月17日訊17日上午，全市小麥粉生產(chǎn)企業(yè)主要負責人參加了全市小麥粉生產(chǎn)企業(yè)添加劑管理座談會，有24家企業(yè)承諾提供不添加增白劑的面粉品種，消費者購買時需注意標識。
按照現(xiàn)行小麥粉標準GB1355-1986，小麥粉使用增白劑的限量為每公斤0.06克。據(jù)悉，不含增白劑的面粉已經(jīng)成為面粉產(chǎn)品中的主力。但饅頭坊和面包店成為含增白劑面粉的主要購買者和使用者。
據(jù)了解，青島市目前有面粉加工企業(yè)七八十家，面粉年產(chǎn)量近200萬噸，是一個面粉生產(chǎn)和消費大市。青島市目前有24家面粉生產(chǎn)企業(yè)提供規(guī)格不同的不含增白劑的小麥粉、餃子粉、面包粉、麥香粉等面粉。下一步，質(zhì)監(jiān)部門將加強對食品企業(yè)的監(jiān)督管理，對濫用食品添加劑和在食品生產(chǎn)中摻雜使假的行為進行嚴厲打擊，保證消費者吃上放心滿意的食品。