2008年12月10日上午，衛(wèi)生部召開例行新聞發(fā)布會(huì)，介紹衛(wèi)生部機(jī)構(gòu)改革進(jìn)展情況和2008年第三季度全國(guó)新型農(nóng)村合作醫(yī)療運(yùn)行情況，中國(guó)網(wǎng)現(xiàn)場(chǎng)直播。
最近有媒體報(bào)道稱衛(wèi)生部反對(duì)取消面粉添加劑，因?yàn)檫@樣會(huì)導(dǎo)致生產(chǎn)添加劑的企業(yè)倒閉破產(chǎn)，這種說(shuō)法是否屬實(shí)？針對(duì)記者提出的問(wèn)題，衛(wèi)生部新聞發(fā)言人毛群安說(shuō)：“昨天我們已經(jīng)收到國(guó)家糧食局提交的有關(guān)材料，由于我國(guó)小麥品種改良及面粉加工工藝改進(jìn)，要求在面粉加工過(guò)程中停用面粉處理劑——過(guò)氧化苯甲酰。按照國(guó)家對(duì)食品添加劑的管理規(guī)則，我們將提請(qǐng)全國(guó)食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)，按照有關(guān)規(guī)則進(jìn)行討論，最后做出決定，并報(bào)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委進(jìn)一步修訂面粉的標(biāo)準(zhǔn)。”
毛群安認(rèn)為，南方這家媒體的報(bào)道促使公眾加強(qiáng)對(duì)食品添加劑問(wèn)題的關(guān)注是件好事，也為現(xiàn)在正在進(jìn)行的食品添加劑專項(xiàng)整治工作做了一個(gè)鋪墊，使得公眾能更多地了解食品添加劑的管理及使用情況。
毛群安同時(shí)也指出，自己在看完這篇報(bào)道后，產(chǎn)生了兩個(gè)遺憾。首先，他認(rèn)為報(bào)道中沒有說(shuō)清楚添加劑管理規(guī)則。我國(guó)食品添加劑管理有一個(gè)完善的目錄增加和退出機(jī)制，添加劑目錄本身是動(dòng)態(tài)的。我國(guó)建立食品添加劑管理規(guī)則的根本目的是保護(hù)公眾健康，規(guī)范食品生產(chǎn)，提升食品質(zhì)量。根據(jù)有關(guān)規(guī)定，食品添加劑的使用不應(yīng)對(duì)人體產(chǎn)生任何健康危害，不應(yīng)降低食品本身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，要求在達(dá)到預(yù)期效果時(shí)盡可能降低在食品中的用量。食品添加劑很復(fù)雜，這是一個(gè)很嚴(yán)肅的技術(shù)問(wèn)題，但是媒體報(bào)道卻把它說(shuō)成是部門之間的利益之爭(zhēng)，公眾很關(guān)注面粉安全性問(wèn)題，反應(yīng)很強(qiáng)烈也是可以理解的。
其次，毛群安指出，這篇報(bào)道在沒有采訪衛(wèi)生部的情況下編造了一個(gè)衛(wèi)生部的觀點(diǎn)，說(shuō)衛(wèi)生部在這件事情上不主張禁用，說(shuō)衛(wèi)生部之所以不主張禁用是因?yàn)榕律a(chǎn)食品添加劑的企業(yè)破產(chǎn)。對(duì)此，毛群安發(fā)出以下聲明：
一，衛(wèi)生部不作食品加工的生意；
二，衛(wèi)生部不做食品添加劑的生意。衛(wèi)生部管理食品添加劑的唯一準(zhǔn)則就是要保證食品添加劑不對(duì)公眾的健康造成危害。因?yàn)椴块T職責(zé)明確了衛(wèi)生部要對(duì)一些食品添加劑進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，并最后決定添加劑能不能使用，因而全國(guó)食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)是由衛(wèi)生部負(fù)責(zé)管理的。（吳靜）