加拿大魁北克省衛(wèi)生官員29日說(shuō)，該省近幾周來(lái)出現(xiàn)因奶酪受污染引發(fā)的沙門氏菌病，造成至少1人死亡，另有87人染病。
魁北克省公共衛(wèi)生部官員說(shuō)，病例主要出現(xiàn)在省會(huì)魁北克城南部以及該省中部和南部地區(qū)。近幾周來(lái)，這些地區(qū)的沙門氏菌病感染人數(shù)較往年明顯增多，40％的病人需住院治療，1名老年患者已因病死亡。
魁北克省食品和農(nóng)業(yè)部29日宣布，沙門氏菌病的發(fā)生可能與某些奶酪產(chǎn)品受污染有關(guān)，并宣布召回3種奶酪產(chǎn)品。
本周早些時(shí)候，魁北克省生產(chǎn)的一些奶酪產(chǎn)品還因被檢測(cè)出含有李氏桿菌而被召回。今年7月以來(lái)，加拿大的李氏桿菌病感染病例異常增多。據(jù)該國(guó)聯(lián)邦公共衛(wèi)生局統(tǒng)計(jì)，截至29日，加拿大全國(guó)已確診的李氏桿菌病病例為29個(gè)，另有36個(gè)疑似病例。
沙門氏菌病是由沙門氏菌引發(fā)的腸道傳染病。沙門氏菌是通過(guò)食物傳播的一種病菌，禽肉、禽蛋是引起人類感染的主要感染源。此外，豬肉、牛肉、谷類、水果和蔬菜也可攜帶這種病菌?；颊叩呐R床表現(xiàn)包括頭痛、惡心、腹痛、嘔吐、腹瀉、發(fā)熱等。
李氏桿菌可存在于土壤、水和食品中，威脅老人、新生兒、孕婦和慢性病患者的健康。人感染李氏桿菌病后會(huì)出現(xiàn)發(fā)燒、頭痛、惡心和腹瀉等癥狀，病情嚴(yán)重時(shí)可致人死亡。（記者趙青）