咖啡豆豆餅干

陣陣濃郁飄香的咖啡味咖啡豆豆餅干，快快到我的嘴

用料  

黃油	45g
糖粉	30g
奶油	10g
雀巢即溶咖啡粉	12g
好時可可粉	3g
低粉	100g

咖啡豆豆餅干的做法  

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   室溫軟化黃油后，加入糖粉攪拌至無顆粒

   
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   加入雀巢既溶咖啡粉和可可粉，奶油。繼續(xù)攪拌均勻

   
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   加入過篩面粉，繼續(xù)攪拌均勻，攪拌時千萬別太過了

   
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   每個5g，搓成棗型，用刮板劃上一刀，咖啡豆型狀出來了

   
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   烤箱170度，烤20分，當(dāng)當(dāng)當(dāng)，咖啡豆豆餅干現(xiàn)世了

   

小貼士

關(guān)于烤箱溫度自行可以調(diào)底點，以免烤焦，因為豆豆體積小，受熱快                                                                             最好選用即溶即沖咖啡粉，也就是含奶精和糖的咖啡粉，不然會很苦。                                                             搓棗型時盡量壓實點以免它過干散開！其實有黃油撐腰的面團通常不會太干，致于我為什么用那么多低粉，是因為不用擔(dān)心它太粘，可以不用再放冷藏而是直接可以搓型省時！來源于：下廚房