冰箱可不只是用來(lái)冷藏或冷凍食物的，只要你善于發(fā)現(xiàn)，其實(shí)冰箱有很多奇妙的用處的。比如用冰箱做蛋糕，你一定覺(jué)得不可思議，其實(shí)步驟很簡(jiǎn)單。本期小編就為大家收集整理了一款檸檬凍芝士蛋糕的做法，喜歡吃的可以考慮自己動(dòng)手制作一份哦。
檸檬凍芝士蛋糕
材料：
A：消化餅干150克、黃油65克
B：奶油奶酪200克、淡奶油100克、酸奶100克、牛奶80克、吉利丁片2片、檸檬汁半個(gè)、蜂蜜25克、細(xì)砂糖35克、朗姆酒5克
步驟：
1.消化餅干使用料理機(jī)打碎加入融化的黃油，混合均勻
2.混合物放入模具中借助勺背推平，放入冰箱冷藏
3.奶油奶酪軟化，隔水加熱攪打至細(xì)滑無(wú)顆粒狀態(tài)
4.加入蜂蜜、檸檬汁、朗姆酒混合液，攪打均勻
5.牛奶煮至即沸騰狀態(tài)趁熱加入泡軟的吉利丁片，攪打均勻
6.倒入奶酪糊中，攪打均勻
7.加入原味酸奶，攪打均勻
8.加入細(xì)砂糖打發(fā)淡奶油至6、7分發(fā)左右，加入奶酪糊中
9.蛋糕糊倒入餅底模具中，冷藏4小時(shí)以上可食用。
是不是很簡(jiǎn)單？快去試試吧。當(dāng)然，材料有差別，最終的口味也會(huì)有所不同，至于形狀是否好看，就要看你的DIY水準(zhǔn)了。來(lái)源：萬(wàn)維家電網(wǎng)