牛奶l1000克 檸檬巧克力醬260克
蛋黃110克 哈密瓜QQ水晶粒380克
吉利丁粉25克
先將牛奶倒入雙層盆中隔水加熱，再把吉利丁粉加入適量的水拌勻， 倒入牛奶中隔水加熱至完全融化。
向1中加入攪拌至發(fā)白的蛋黃中，攪拌加熱至80～90℃停火。
放入檸檬檬巧克力醬攪拌均勻后，再加入哈密瓜QQ水晶粒拌勻冷卻備用
把拌勻的3倒入多功能冰淇淋機(jī)中開機(jī)攪拌20分鐘停機(jī)。
將打發(fā)成型的冰淇淋擠入軟膠模中至九分滿。
在冰淇淋底放上蛋槎坯壓平，放入冰箱中冷凍成型。
將冷凍成型的冰淇淋蛋糕取出脫模。
在脫好模的蛋糕表面用巧克力噴槍噴上一層純白巧克力，并裝飾上巧克力裝飾件、黑加侖果粒和裝飾牌即可。 21烘焙網(wǎng)