低筋面粉3D0克，黃油200克，細(xì)砂糖100克。
黃油室溫放軟，加入低筋面粉中抓成顆粒狀。
加入細(xì)砂糖揉成光滑的面團(tuán)，烤箱預(yù)熱160度。
將面團(tuán)分成小團(tuán)搓圓，放在鋪好油紙的烤盤上，摁扁，用叉子在餅胚表面刺小洞。或者搟成約3毫米厚的薄片，用模具刻出形狀，放在鋪好油紙的烤盤，用叉子刺小洞。面團(tuán)間留出適當(dāng)距離。
烤箱預(yù)熱160度，中上層烤30分鐘。餅干表面稍許變黃時(shí)關(guān)掉下火，蓋上錫紙只用上火烤，可以防止烤焦。
出爐時(shí)在餅干表面撒一層細(xì)砂糖。 21烘焙網(wǎng)