原料配方：雞蛋500克，細砂糖120克，低筋面粉105克，鹽1克，可可粉15克，泡打粉1克，色拉油15毫升，牛奶25毫升，巧克力醬25克，巧克力米10克，銀色糖珠15克，糖粉25克。
制作設(shè)備：抹刀，攪拌機，烤盤，烤模，烤箱，案板。
制作過程：
(1)蛋黃稍稍打發(fā)，加上色拉油、牛奶拌勻，篩入低筋面粉、泡打粉、可可粉拌勻。
(2)蛋清加上鹽用攪拌機打發(fā)后，加入糖打至完全起泡，加入蛋黃面糊中輕輕切拌均勻。
(3)蛋糕模底部鋪上烘焙紙，注人面糊，180~C，烤25分鐘即成。
(4)蛋糕橫切成兩片，一片涂上一層巧克力醬，再把另一片疊上去。蛋糕四周(表、底兩面除外)也涂上一層巧克力醬，沾上巧克力米。表面涂上一層薄巧克力醬。
（5）卡紙一張，剪數(shù)個星形的洞，放在蛋糕上。糖粉篩在洞上，取走卡紙便成星形花樣，再加些糖珠裝飾即可。