檸檬小餅干
烘焙原料：面粉，奶油，巧克力煉乳，調(diào)料：糖粉，杏仁粉（椰粉／奶粉）檸檬
烘焙做法:
1.奶油軟化，加入過篩的糖粉。攪拌均勻后加檸檬汁１大匙
2.杏仁粉，面粉過篩加入“１”制成面團。
3.把面團放入食品袋，搟成薄面皮。用模具壓型后入烤箱，１８０度，烤１５分鐘。
4.或用平底鍋墊錫箔紙微火烘烤，５分鐘關(guān)火３分鐘，再重復(fù)一次即可。
5.餅干背面涂巧克力煉乳，兩塊對粘。撒糖粉會更美味。
小訣竅:
烤時要一直觀察餅干的顏色。如果餅干上色了就要非常注意火候了。不然會烤糊的。