果醬夾心蛋糕 烘焙原料：無鹽奶油70克、細(xì)砂糖60克、香草精1小匙、全蛋110克、奶粉30克
低筋面粉110克、泡打粉1小匙、草莓果醬3大匙
烘焙做法：
1、無鹽奶油在室溫軟化后，分別加入細(xì)砂糖及香草精，用攪拌機(jī)攪拌均勻。
2、分次加入全蛋，以快速方式攪勻。
3、同時(shí)篩入奶粉、低筋面粉及泡打粉，改用橡皮刮刀以不規(guī)則方向拌勻呈面糊狀。
4、用橡皮刮刀將面糊刮入紙膜內(nèi)約1/2處，并用湯匙將面糊中心挖成凹狀，再填入約1小匙的果醬。
5、在果醬表面填入面糊約至模型的八分滿。
6、烤箱預(yù)熱后，以上火190度、下火180度烘烤約25-30分鐘左右。
