麥香肉松面包的制作方法烘焙原料：
高粉400克、雞蛋液40克、蜂蜜60克、鹽4克、酵母6克、牛奶220克、黃油40克、肉松適量。
烘焙做法：
1、把所有（1）中的原料（除黃油和肉松外）揉成面團，我用的是面包機和面程序，15分鐘后加入黃油，將面團揉到出筋膜后進行基礎(chǔ)發(fā)酵。
2、發(fā)酵至2。5倍大時，分成8份，揉圓松馳15分鐘（我烤了兩盤）。
3、將面團搟成橢圓形，底邊壓薄，散上肉松，自上而下卷成橄欖形，排入烤盤最后發(fā)酵至2倍大。
4、在面包表面刷一層蛋液，撒上麥片。
5、烤箱預(yù)熱180度，中層上下火烤20分鐘。
