(北海道湯種土司) 烘焙原料：
普通面粉250克，雞蛋50克，湯種全部，糖25克，鹽3克，發(fā)酵粉3克，水20克(這個要根據(jù)面粉吸濕性增減)，色拉油20克
烘焙過程：
1，普通面粉250克，雞蛋50克，湯種全部，糖25克，鹽3克，發(fā)酵粉3克，水20克全部放入面包機(jī)，甜面包程序攪拌2遍 ，中途加入色拉油20克
2，發(fā)酵至2倍大
3，取出分三份，取一份，對折
（烘焙過程圖） 4，搟長
5，卷起
6，放入模具中，發(fā)酵到兩倍大，刷蛋液，烤箱175度烘焙40分鐘左右(各個烤箱自定)
如果你那兒沒有高筋粉呢,其實不太純追求口感呢,普通面粉一樣可以做面包的。[責(zé)任編輯:yys]