(椰絲白糖小面包) 烘焙原料：
高筋面粉：200克，低筋面粉：25克，椰絲：20克，糖：35克，奶水：115-120克，全蛋液：25克，酵母粉：1小匙 （4克），黃油：25克，粗粒白砂糖：少許用來(lái)裝飾表面。
烘焙過(guò)程：
1.后油法將所有材料揉至完成階段。
2.頭次發(fā)酵至兩倍大，（用手指按下面團(tuán)不回彈即可）。
3.分割滾圓成9小份松弛15分鐘。
4.將松弛好的面團(tuán)搓成長(zhǎng)條卷起。
5.二次發(fā)酵至兩倍大，表面刷融化的黃油撒上白砂糖。 6.烤箱預(yù)熱190度，烘焙15分鐘左右。