(全脂椰蓉餅干) 烘焙原料：
黃油100克，糖粉100克，奶粉20克，牛奶20克，全脂椰蓉270克
烘焙過程：
1、打發(fā)黃油至體積變大，顏色變淺，狀態(tài)變成乳液狀；
2、加入糖粉，先用攪拌頭與黃油拌勻再打發(fā)；
3、打至糖粉稍微溶化，成黃油完全混合，感覺乳液體積再次增大；
4、加入牛奶，同樣先用攪拌頭拌勻后再打發(fā)；
5、打至糖粉溶化，黃油混合物呈乳液狀，沒有油水分離的現(xiàn)象；
6、加入奶粉，攪勻即可；
7、加入椰蓉，用橡膠刮刀混合均勻，不可能合成面團，是松散狀的；
8、戴上手套，將椰蓉混合物捏成小球不能松散。 9、烤箱150度，中層，烘焙25分鐘。