(奶酪果凍蛋糕) 烘焙原料：
蛋糕底：雞蛋3個(gè)，糖90克，面粉80克，黃油30克。
奶酪餡：Cream Cheese 400克，糖100克，酸奶(原味)350克，檸檬汁 4大勺，鮮奶油250cc，果凍粉15克，水90cc。
果凍層：新鮮水果(草莓)，果凍粉15克，果汁600cc。
烘焙過程：
蛋糕底：
1. 雞蛋和糖用打蛋器打發(fā)。
2.把篩過的面粉輕輕攪拌進(jìn)蛋液，加入融化的黃油。
3.倒入10寸可脫卸式蛋糕模子。
4.烤箱預(yù)熱180度。
5.蛋糕液進(jìn)烤箱烤10-15分鐘。
6.直到牙簽插進(jìn)抽出是干凈的。
奶酪餡：
1、鮮奶油加糖，打發(fā)成比較濃稠的質(zhì)地；Cream Cheese切成小塊放微波爐微微加熱，使之柔軟，可以攪拌，沒有結(jié)塊。
2、奶油中加入cream cheese，酸奶，檸檬汁；果凍粉加水，用微波爐加熱溶解，也倒入奶油中。
3、所有東西攪拌均勻
4、把稀稀的奶酪餡倒入蛋糕模子里，蛋糕底上面 ，進(jìn)冰箱過夜。
果凍層：先洗草莓(或者其他水果)，切成你想要的片、塊，擦干，放到蛋糕上。
組合：進(jìn)冰箱，冷藏幾小時(shí)之后，果凍就結(jié)凍，蛋糕做成。