(參考資料)
朗姆葡萄干馬芬
原料：
黃油50克、淺色紅糖50克、蛋1個(gè)、牛奶50克、鹽少許、低粉100克、泡打粉3/4小匙、肉桂粉少許、酒漬葡萄干40克。
做法：
1、室溫軟化的黃油打成膏狀，加入淺色紅糖打發(fā)后分次加入蛋液打勻。
2、加入1/3過篩的低粉、泡打粉和肉桂粉、鹽拌勻。
3、然后加入1/2牛奶拌勻，再加入1/3粉類拌勻。
4、加入剩余的1/2牛奶拌勻后，加入剩余的面粉類和瀝干酒的葡萄干拌勻。
5、盛入裱花袋，擠入紙杯中，入預(yù)熱170℃的烤箱中層，上下火，烘焙15分鐘。