【材 料】奶油70克；糖粉60克；蛋1個(gè)；低筋面粉120克；蜂蜜2小匙；檸檬汁1大匙；
檸檬皮末適量
【做 法】
1奶油軟化后，與糖粉一起打至松發(fā)變白。
2蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻，篩入低筋面粉攪拌均勻，再加入蜂蜜及檸檬汁拌勻即為面糊。
3烤盤(pán)先鋪上烤盤(pán)紙，將面糊裝入擠花袋，以平口花嘴慢慢擠入烤盤(pán)紙上，約可擠20份，再于每份餅干糊的表面放少許檸檬皮末作裝飾。
4將作法3放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。
【備 注】
份量約20片