【材 料】奶油200克；細(xì)砂糖200克；鹽3克；蛋200克；低筋面粉280克；泡打粉4克；奶水80克
【做 法】
1奶油中加入細(xì)砂糖和鹽后，使用電動(dòng)打蛋器一起打發(fā)。
2蛋打散成蛋液后，分2~3次加入步驟1中攪打。
3加入過(guò)篩后的低筋面粉、發(fā)粉一起拌勻。
4視面糊的軟硬度，慢慢加入奶水拌勻。
5將步驟4的面糊倒入鋪有烤焙紙的長(zhǎng)型烤模中，放入烤箱下層以180℃烤約30分鐘。
6將烤焙好的蛋糕體連同模型取出，先由一端將烤焙紙慢慢拉起。
7再拉起另一端的烤焙紙，直到蛋糕體可完全脫模取出