【材 料】糖粉10克；消化餅干150克；奶油30克；牛奶15克；香橙汁50克；動(dòng)物性鮮奶
31克；奶油芝士314克；細(xì)砂糖63克；全蛋35克；玉米粉25克；牛奶126克；橙子1個(gè)；糖粉少許
【做 法】
1將橙子洗凈削皮后，將橙子皮切細(xì)卷絲備用。
2將消化餅干裝入塑料袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態(tài)備用。
3取一玻璃盆，倒入作法2的二項(xiàng)材料后，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。
4取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模里，并用刮刀壓平即為底層派皮后，先放置一旁備用。
5Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化后，放入攪拌缸中，加入細(xì)砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
6將全蛋打散后，分次加入作法4的材料中拌勻，繼續(xù)加入過篩后的玉米粉一起攪拌。
7將牛奶和動(dòng)物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現(xiàn)出光滑細(xì)致具有流性的狀態(tài)時(shí)，再加入香橙汁拌勻后，倒入作法4的底層派皮烤模中。
8將作法7放入烤箱中，以上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出，在蛋糕表面外圍上灑上適量糖粉，再放上作法1做為裝飾即完成。
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