元旦放假第一天準(zhǔn)備帶女兒出去逛逛，好不容易從地鐵里擠出來，各個商場人山人海，吃飯排隊等半天，于是剩下兩天還是消停點吧，窩在家里睡個懶覺。下午我要做面包，女兒讓陪著玩公主，最后她同意參與進(jìn)來，我們一起整個前段時間網(wǎng)絡(luò)爆紅的卡通面包，至于胡須到底畫幾根，嘴巴鼻子分開還是一起畫，完全交給小朋友！
材料：高筋面粉210克 牛奶98克 細(xì)砂糖30克 黃油30克 蛋液35克 酵母3克 鹽2克 杏仁適量 巧克力適量
做法:
1,把除黃油外的所有材料放進(jìn)面包桶。
2，啟動一個和面程序，一個和面程序結(jié)束后，加入軟化的黃油。再啟動一個和面程序。
3，兩個程序結(jié)束，收圓后放回面包桶。
4， 啟動發(fā)酵程序。
5，發(fā)至原面團(tuán)的2-2.5倍大。
6，取出排氣后分成12份揉圓，蓋上保鮮膜醒15分鐘。
7, 再次揉圓，這時會比之前更加光滑一些。
8，依次揉完后放進(jìn)烤盤。
9，在烤箱底部放一碗熱水，啟動烤箱發(fā)發(fā)酵功能，放面包坯放進(jìn)去發(fā)酵。
10，發(fā)酵好的面包取出，用剪刀在面包一端兩頭剪兩個小口，插進(jìn)杏仁當(dāng)耳朵，刷上蛋液，過篩一些高粉在上面。
11，烤箱預(yù)熱170度，烤18分鐘左右。
12，烤好后倒出攤涼，巧克力隔水融化，裝入裱花袋，在上面畫上胡須嘴巴，想裝飾成小熊小貓都可以。
