蛋糕體：雞蛋2只，細(xì)砂糖60克，低粉60克，黃油15克，牛奶25克
抹茶奶酪夾心：奶油奶酪50克，黃油20克，糖粉10克，抹茶適量
稱量好所有材料
熱狗模內(nèi)壁薄薄地涂一層軟化的黃油備用
2只雞蛋加入細(xì)砂糖隔40度溫水打發(fā)至滴落的蛋糊不會(huì)輕易消失
一次性篩入低粉
用手抽翻拌均勻
將黃油和牛奶混合加熱（微波或隔水）至黃油融化，攪拌均勻后沿盆壁倒入面糊中，仍以手抽混合翻拌均勻
改用刮刀將面糊翻拌數(shù)次
倒入準(zhǔn)備好的模具8分滿入預(yù)熱好的烤箱烘烤至表面金黃
蛋糕出爐后直接倒扣在晾網(wǎng)上脫模晾涼
準(zhǔn)備夾餡，將黃油和奶油奶酪軟化
加入糖粉
攪拌至順滑無顆粒
篩入少量抹茶粉
攪拌至上色均勻
用抹刀將奶油奶酪餡抹在蛋糕表面
兩片蛋糕夾起，表面灑糖粉裝飾
好廚網(wǎng)
抹茶奶酪夾心：奶油奶酪50克，黃油20克，糖粉10克，抹茶適量
稱量好所有材料
熱狗模內(nèi)壁薄薄地涂一層軟化的黃油備用
2只雞蛋加入細(xì)砂糖隔40度溫水打發(fā)至滴落的蛋糊不會(huì)輕易消失
一次性篩入低粉
用手抽翻拌均勻
將黃油和牛奶混合加熱（微波或隔水）至黃油融化，攪拌均勻后沿盆壁倒入面糊中，仍以手抽混合翻拌均勻
改用刮刀將面糊翻拌數(shù)次
倒入準(zhǔn)備好的模具8分滿入預(yù)熱好的烤箱烘烤至表面金黃
蛋糕出爐后直接倒扣在晾網(wǎng)上脫模晾涼
準(zhǔn)備夾餡，將黃油和奶油奶酪軟化
加入糖粉
攪拌至順滑無顆粒
篩入少量抹茶粉
攪拌至上色均勻
用抹刀將奶油奶酪餡抹在蛋糕表面
兩片蛋糕夾起，表面灑糖粉裝飾
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