南瓜圓滾滾不起眼的外表下是很讓人意外的香甜滋味。不管是做成南瓜粥還是南瓜餅都是十分簡單樸素的美味，而糖霜南瓜蛋糕，則是南瓜成為烘焙甜點寵兒的一次華麗轉(zhuǎn)身。
【原料】
白糖400克，植物油295毫升，香草精1茶匙，罐裝南瓜490克，雞蛋4個，面粉250克，烘焙粉3茶匙，烘焙蘇打2茶匙，鹽1/4茶匙，肉桂粉2茶匙，碎山核桃115克
【做法】
1.把面粉、烘焙粉、烘焙蘇打、鹽和肉桂在一個大盤里拌勻，放一旁待用。
2.在30*45厘米的蛋糕烤盤上抹上一點點油和面粉。
3.把糖和油倒進另一個大碗里，然后加入南瓜和香草精，接著放雞蛋進去，一邊放一邊用打蛋器攪勻
4.把之前準(zhǔn)備好的面粉混合物倒進南瓜中，攪拌均勻
5.加入山核桃，把所有東西倒進烤盤里。
3.烤箱預(yù)熱170度30分鐘，或直到牙簽插進去拔出來沒有碎屑，然后放涼淋上奶油芝士糖霜。
來源:齊魯網(wǎng)綜合