【原料】
香蕉泥 210g，玉米油 75g，低筋面粉 175g，椰漿 75g，雞蛋 150g，砂糖 90g，香蕉半根
【做法】
1.無油無水的盆子打好雞蛋，加入砂糖，將全蛋打至變白變稠，蛋糊滴落能劃線不立刻消失
2.打發(fā)的雞蛋倒入玉米油、椰漿、香蕉泥，攪拌均勻
3.面粉過篩后加入到雞蛋液中，刮刀上下攪拌均勻
4.烤盤用油紙包住，倒入面糊，將半根香蕉切薄片碼上去
5.將椰蓉撒到香蕉片上
6.烤箱預(yù)熱150度，35分鐘
7.最后幾分鐘移到最上層讓頂部椰蓉上色
來源:齊魯網(wǎng)綜合