原料：高筋面粉250克，白糖50克，奶粉8克，酵母粉5克，全蛋液30克，水120克，黃油20克，鹽4克，紅豆沙160克
做法圖解
做法圖解
做法圖解
做法圖解
步驟：
1，備料。
2，所有原料，除了豆沙和黃油，其他全部放進(jìn)面包機(jī)，啟動機(jī)器，一個揉面程序結(jié)束之后，放入黃油，再啟動一個揉面程序，揉至擴(kuò)展階段，拿出來放在容器里發(fā)酵。
3，四十分鐘之后，面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大。
4，輕揉排氣，平均分成八份
5，蓋上保鮮膜松弛5-10分鐘。
6，包入豆沙餡，團(tuán)圓
7，搟成橢圓形的餅
8，卷成長條
9，豆沙卷放到，頭尾相接。
10，二次發(fā)酵
11，刷蛋液，送入烤箱，上下火175度，20分鐘
12，面包卷出爐
來源：新浪博客