傳統(tǒng)的北京玫瑰餅是用爐子烤制,然而有烤箱的我們可以在家中DIY這一傳統(tǒng)氣息十足的糕點。自古食用鮮花就寓意健康與高尚,下面就一起來學習一下如何“餐芳”吧!
【原料】
面粉,玫瑰醬,白糖,碎核桃,芝麻,豬油,水
【做法】
1.取一部分面粉蒸熟,混合白糖、碎核桃、芝麻、玫瑰醬充分混合,加豬油混合均勻成餡料
2.面粉與豬油混合,搓勻成油面團
3.另外地去面粉加入豬油和水,制成皮面
4.油面團與皮面平均分成等數(shù)量的小塊
5.皮面壓扁,包上油面團,壓扁,搟成長方形,卷起再用手壓扁搟開,這樣反復兩次,最后卷進成3厘米多長的小卷,按遍,將餡包入收口,再按成圓餅
6.烤箱預熱,180度25分鐘,圓餅表面呈金黃色即可來源:齊魯網綜合
