準(zhǔn)備時(shí)間：30分鐘
操作時(shí)間：2小時(shí)，包括冷卻時(shí)間
制作量：18塊
注：一杯=250毫升(水)
一茶匙=5毫升，一湯匙=15毫升
3/4杯面粉
1/4杯無糖可可粉
1湯匙無糖黑可可粉
1/2茶匙天然鹽
1塊軟化的無鹽黃油
1/4杯糖，多備些用于撒在松餅上
3/2茶匙細(xì)檸檬皮碎
1/2杯干櫻桃碎
1.取一個(gè)碗，將面粉、可可粉和鹽攪拌均勻。然后，在一個(gè)碗里，將黃油和杯糖用中高速攪拌直至發(fā)泡。然后，將檸檬皮、之前準(zhǔn)備的面粉混合物低速攪拌進(jìn)來。再加入櫻桃碎，繼續(xù)攪拌均勻。
2.將攪拌好的面團(tuán)放在案板上，然后在2張烤箱專用紙中間揉滾面團(tuán)，直到變成6毫米厚。然后放在一張烤紙上，再放入冰箱定型約1小時(shí)。
3.將烤箱預(yù)熱至180攝氏度。將面團(tuán)從冰箱取出，撕下之前的烤紙，然后用直徑5厘米的圓餅干模子一個(gè)個(gè)扣出松餅坯。再取一張烤紙，將松餅坯擺入其中，留出2.5厘米間隔。然后，將扣完松餅坯的面餅重新塑形，再制作更多的松餅?？厩霸谒娠炁魃先錾咸?。
4.將松餅坯放入烤箱中層，烤約13分鐘。取出后放涼，然后轉(zhuǎn)入架子上徹底涼透為止?！睹朗撑c美酒》