幾年前,微博造就了杭州餐飲界的一段輝煌。
很多人正是通過(guò)鋪天蓋地的微博,知道了一些新開(kāi)張的餐廳;或是認(rèn)識(shí)了之前默默無(wú)聞在路邊生存的暗黑料理,以至于路邊攤的主人瞬間成了微博名人;甚至,原本只在廚房里倒騰蛋糕的家庭主婦,也在微博上將她的蛋糕賣進(jìn)了千家萬(wàn)戶。
如今,微博的喧囂漸漸淡去,微信接管了它幾乎所有的功能。在這個(gè)小個(gè)性餐飲崛起的年代,微信表現(xiàn)出比微博更強(qiáng)大的威力。但當(dāng)你在微信下單的時(shí)候一定要記住,在朋友圈里買東西,目前還不受消法保護(hù)。
80后小伙子用微信賣早餐
1989年出生的小伙子,大家都叫他白象,他曾經(jīng)是一位媒體人。從上周開(kāi)始,他在微信上賣起了營(yíng)養(yǎng)早餐套餐。問(wèn)他為什么會(huì)想到做這個(gè),他含糊地說(shuō),只為了一個(gè)美好的理想。
基于這個(gè)美好的理想,他在知名社區(qū)豆瓣上發(fā)帖,尋找一個(gè)可以共同奮斗的合伙人。結(jié)果,有很多人報(bào)名。白象從中挑選了一位能干的大姐姐——楊姐,然后一起在小區(qū)里租了個(gè)小房子作為他實(shí)現(xiàn)理想的工作室。
一份早餐賣39元,餐點(diǎn)是一份他自創(chuàng)的蛋餅、一瓶牛奶或鮮榨果汁和一小盒水果。蛋餅的餡料有金槍魚(yú)、培根、雞胸肉和肉松,可以四選二。白象說(shuō),他的蛋餅和傳統(tǒng)蛋餅完全不同,而且,他沒(méi)有用到一點(diǎn)油,非?!盃I(yíng)養(yǎng)健康”。
他和楊姐每天早上6點(diǎn)多起來(lái),到工作室忙碌做蛋餅,做好以后,騎著電瓶車出去送早餐?,F(xiàn)在,他的“晨之美”早餐套餐每天都能賣出十幾份,都是通過(guò)微信朋友圈擴(kuò)散出去的,有些人開(kāi)始向他預(yù)訂午餐。
對(duì)于賣營(yíng)養(yǎng)早餐這件事,白象現(xiàn)在還完全預(yù)估不到,用微信朋友圈擴(kuò)大知名度,最后會(huì)搞多大。
剛開(kāi)始他只是覺(jué)得,這是一件相當(dāng)有趣的事情。如今,白象說(shuō)自己已經(jīng)開(kāi)始構(gòu)想長(zhǎng)遠(yuǎn)計(jì)劃,但不便透露具體細(xì)節(jié)。
朋友圈里吆喝手工蛋糕的越來(lái)越多
粉絲上萬(wàn)的老板說(shuō)起步門檻實(shí)在低
微信剛開(kāi)始起步時(shí),杭州甜蜜蜜蛋糕坊就通過(guò)微博將他們開(kāi)通了微信的消息公布了出去。那個(gè)時(shí)候,他們的微博上已經(jīng)有了三四萬(wàn)的粉絲數(shù)。
現(xiàn)在,老板和老板娘人手一個(gè)手機(jī),每天像捧著對(duì)講機(jī)一樣,通過(guò)微信和他們的客戶溝通預(yù)訂蛋糕的種種細(xì)節(jié),比如尺寸、水果的搭配、形狀、送達(dá)地點(diǎn)和時(shí)間等,比微博時(shí)代更加方便。
“如今,我和老婆兩個(gè)手機(jī)的微信朋友圈的粉絲數(shù)量都加滿了,有1萬(wàn)個(gè),已經(jīng)加不進(jìn)去了,這是微信的最大弊端?!彼麄儸F(xiàn)在的營(yíng)銷陣地以微信為主,微博為輔,每天忙得不亦樂(lè)乎。
“現(xiàn)在通過(guò)微信朋友圈賣手工自制蛋糕的越來(lái)越多,連我自己的朋友圈里都有很多人每天在用蛋糕刷屏。只要會(huì)點(diǎn)手藝,有一部手機(jī)就能做這門生意,起步的門檻實(shí)在太低了?!崩习逭f(shuō)。
靠微信送咖啡也能月入四五千
在去年7月份以前,鄭先生還在杭州一家餐廳的行政部門上班。有一次去上海出差,他偶然發(fā)現(xiàn)上海竟然有一家專門送星巴克咖啡的公司。專門去了解了以后,他在杭州也開(kāi)了一家類似的公司,取名連星咖啡。
“開(kāi)始也是在微博上發(fā)帖子,每天只能做幾單生意,兩個(gè)月后,微信來(lái)了,經(jīng)過(guò)朋友圈轉(zhuǎn)發(fā),微信粉絲數(shù)量暴增,從每天的幾單,增加到現(xiàn)在的每天200多單?!编嵪壬f(shuō)。現(xiàn)在他專門開(kāi)通了微信服務(wù)號(hào),買了幾臺(tái)電腦,招了幾個(gè)員工專職在微信上接單。
一杯星巴克起送,收5元一趟的跑腿費(fèi),如果送2杯以上咖啡,就只收取2元一趟。“微信比微博的黏性更強(qiáng),在朋友圈的傳播速度也更快?!编嵪壬f(shuō)。
據(jù)鄭先生了解,在杭州,雖然像他這樣成規(guī)模的送咖啡公司還不多,但一個(gè)人單打獨(dú)斗或幾個(gè)好朋友合伙送咖啡的小團(tuán)隊(duì)已經(jīng)有很多。“朋友圈里人緣好的,慢慢做,粉絲數(shù)量積累得越來(lái)越多,一個(gè)月下來(lái),通過(guò)送咖啡,有的還兼送些快餐什么的,也能掙到四五千元。這樣的小團(tuán)隊(duì),目前在杭州至少有200個(gè)?!编嵪壬f(shuō)。
下單需謹(jǐn)慎
微信朋友圈購(gòu)物不受消法保護(hù)
利用微信朋友圈賣早餐,送咖啡,看上去很時(shí)髦又方便,但這種新型消費(fèi)目前還存在不少問(wèn)題。
首先,通過(guò)傳統(tǒng)的電商平臺(tái)購(gòu)物,質(zhì)量好不好,買家可以從其他買家對(duì)產(chǎn)品的評(píng)價(jià)上來(lái)判斷。如果這件產(chǎn)品還沒(méi)有人買過(guò),則可以從店家的整體評(píng)價(jià)來(lái)看值不值得下手。如果到手的產(chǎn)品與描述有差別,買家可以不付款,或者給店家差評(píng),甚至申請(qǐng)無(wú)條件退貨。并且,在交易過(guò)程中,電商平臺(tái)要承擔(dān)連帶責(zé)任。
但微信朋友圈具有一對(duì)一的私密性,賣家貨品質(zhì)量、信用等情況,買家之間無(wú)法共享,并且朋友圈本身并非交易平臺(tái),不承擔(dān)連帶責(zé)任。也就是說(shuō),在微信朋友圈買東西,很大程度上取決于賣家的自覺(jué),這顯然會(huì)讓買家承擔(dān)很大的風(fēng)險(xiǎn)。
其次,賣家將自制食品通過(guò)微信朋友圈出售,還可能存在食品安全隱患,因?yàn)榇蠖鄶?shù)此類賣家是家庭作坊式生產(chǎn),脫離監(jiān)管。
最重要的一點(diǎn)是,新《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》保護(hù)的是經(jīng)營(yíng)者與個(gè)人之間的交易,而微信朋友圈屬于個(gè)人對(duì)個(gè)人買賣,不屬于普通的商品交易,因此消費(fèi)者不能受到新《消法》的保護(hù),這種行為只適用于《民法通則》相關(guān)規(guī)定的約束,但消費(fèi)者通過(guò)后者維權(quán)的成本要高得多。此前,不少地方曝光了微信朋友圈銷售、代購(gòu)糾紛維權(quán)難的新聞。
在朋友圈購(gòu)物究竟該如何維權(quán)呢?有法律人士表示,根據(jù)相關(guān)規(guī)定,如果出售的商品有問(wèn)題,銷售者和生產(chǎn)者要承擔(dān)連帶責(zé)任。在購(gòu)物的過(guò)程中,消費(fèi)者要妥善保存好聊天記錄,在匯款的時(shí)候,要注明匯款的用途,這些都可以作為維權(quán)的證據(jù)。都市快報(bào)
