蔓越莓餅干
低筋面粉115克、雞蛋15毫升、黃油75克、蔓越莓干40克、糖粉60克
1.黃油軟化后，加入糖粉，攪拌均勻(不需要打發(fā))
2.加入1大勺雞蛋液，攪拌均勻
3.倒入蔓越莓干碎和低筋面粉
4.攪拌均勻，用手揉成為面團(tuán)
5.用專用模具把面團(tuán)整形成長寬5cm的立方體，并放入冰箱冷凍至硬(是冷凍不是冷藏哦)
6.凍硬的長方形面團(tuán)用刀切成厚約0.7厘米的片
7.烤盤鋪上油紙，將切好的蔓越莓餅干坯放入烤盤
8.烤箱165度預(yù)熱，將烤盤放入烤箱，165度，中層，約20分鐘，至表面微金黃色
9.烤好后將烤盤拿出，放涼后裝入保鮮盒里保存
來源：美食杰
低筋面粉115克、雞蛋15毫升、黃油75克、蔓越莓干40克、糖粉60克
1.黃油軟化后，加入糖粉，攪拌均勻(不需要打發(fā))
2.加入1大勺雞蛋液，攪拌均勻
3.倒入蔓越莓干碎和低筋面粉
4.攪拌均勻，用手揉成為面團(tuán)
5.用專用模具把面團(tuán)整形成長寬5cm的立方體，并放入冰箱冷凍至硬(是冷凍不是冷藏哦)
6.凍硬的長方形面團(tuán)用刀切成厚約0.7厘米的片
7.烤盤鋪上油紙，將切好的蔓越莓餅干坯放入烤盤
8.烤箱165度預(yù)熱，將烤盤放入烤箱，165度，中層，約20分鐘，至表面微金黃色
9.烤好后將烤盤拿出，放涼后裝入保鮮盒里保存
來源：美食杰