芝士火腿吐司
配料：
面團材料：高筋面粉315克、低筋面粉35克、細砂糖50克、雞蛋液35克、鹽4克、酵母4.5克、奶粉14克、水190克、無鹽黃油42克
餡料：芝士6片、火腿6片
制作過程：
1、將出黃油外的面團材料放入面包機桶內(nèi)，啟動和面程序，15分鐘后第一個和面程序結(jié)束，加入軟化黃油，再次啟動和面程序，面團揉至完全階段，基礎(chǔ)發(fā)酵至2.5倍大。
2、取出排氣，分割成三等份，滾圓后松弛15分鐘。
3、將發(fā)酵好的面團搟成橢圓形，翻面后，從上往下卷起，蓋上保鮮膜松弛15分鐘。
4、再次將面團搟長，鋪上2片火腿和2片芝士片，壓薄底邊。
5、從上往下卷成卷。
6、依次處理好3個面包胚。
7、排放在面包機桶內(nèi)。
8、二次發(fā)酵至八分滿。
9、啟動烘烤模式，烤約45分鐘至面包金黃色。
10、取出脫模晾涼。