食材明細：奶油奶酪150克，總統(tǒng)淡奶油200克，草莓200克，白砂糖60克，吉利丁片2片；
1. 加入40克白砂糖打發(fā)淡奶油，6成發(fā)就可以，不用太發(fā)。
2. 奶酪用電動打蛋器打均勻細膩，沒有粗顆粒。
3. 草莓切丁，加20克白砂糖，料理機攪打成糊。草莓糊倒進奶酪糊里面，攪拌均勻。
4. 二片吉利丁片冷水軟化，隔熱水融化放涼備用。草莓糊倒進淡奶油中用打蛋器混合均勻，最后加入融化的吉利丁片
5. 草莓慕斯糊就做好啦，慕斯糊成漂亮的淡粉色哦
6. 用慕斯杯子底部，切 1 小片戚風蛋糕薄胚子，放在杯子底部
7. 倒入攪拌好的慕斯糊，冷藏4小時以上，就可以開吃啦
8. 成品圖
小貼士：
材料：5個杯子的量（也是6寸模具的量）草莓200克、奶酪150克、總統(tǒng)淡奶油200克、吉利丁片2片、白砂糖60克（20克用于淡奶油打發(fā)，40克用于草莓糊，如果覺得草莓糊甜度剛好，可不再加糖或減少用量）。