最近做蛋撻上癮，上次做了一次紫薯的蛋撻，茅同學(xué)說很好吃。所以又試了黃桃的和芒果的，也非常的好吃，這個芒果的，我比較推薦。
所需材料：蛋撻皮6個，雞蛋黃一個，糖40g，低筋面粉7g，淡奶油45g，牛奶140g
芒果蛋撻的做法
1.準備撻皮、淡奶油、純牛奶 、煉乳 、綿白糖 、雞蛋黃、低筋面粉、 芒果備用，芒果洗凈，從中間切開
2.用刀在果肉上，劃十字刀，然后用手推起，用刀取下果肉，放入冷凍蛋撻皮內(nèi)
3.果肉平均的放入所有的撻皮內(nèi)，淡奶油、牛奶、綿白糖、煉乳倒入金屬容器內(nèi)
4.一邊加熱，一邊攪拌，至糖完全融化，放涼的撻水，放入兩個蛋黃
5.篩入低筋面粉，攪拌均勻
6.撻水過篩，倒入撻皮內(nèi)，8-9分滿，烤箱預(yù)熱220度，20分鐘，倒數(shù)第二層烤好即可
來源：濟寧新聞網(wǎng)
