這個(gè)面包的典故是來(lái)源于:日本的著名動(dòng)畫片《阿爾卑斯山少女》第25集“白面包”，海蒂（小蓮）藏了很多白面包給老奶奶，因?yàn)榘酌姘芩绍?，松軟到老奶奶都可以吃的程度?
這個(gè)白面包方子相當(dāng)?shù)暮?jiǎn)單。而且重點(diǎn)是沒有油。沒有油啊。年節(jié)吃了太多的油了，這個(gè)沒有油的果斷的走起。
食材
主料：中筋面粉340g 奶粉15g 白糖40g 雞蛋1個(gè)
輔料：高筋面粉10g 白糖15g 酵母4g 水156ml 鹽2g
步驟
1.用中種法把主料中的材料全部混合起來(lái)：中筋面粉340g，奶粉15g，白糖40g，鹽2g，雞蛋1個(gè)，酵母1g，水156ml。
2.第二天在加入所有輔料中的材料，揉了三個(gè)和面程序。45分鐘。
3.拉出膜即可。
4.放在容器里在發(fā)酵。
5.發(fā)到兩到三倍大。揉面排氣，靜置15分。
6.分成小劑子，搓圓靜置10分。
7.中間用面包刀按個(gè)痕，撒上高粉。
8.在發(fā)五個(gè)小時(shí)（現(xiàn)在的室溫）。
9.烤箱預(yù)熱150度，20分。