昨日，南寧市江南區(qū)一群可愛(ài)的小天使們來(lái)到位于圭貝路的南寧熊熊之家歡樂(lè)烘焙坊內(nèi)，與糕點(diǎn)師傅一起動(dòng)手DIY屬于他們自己的曲奇餅干，并將餅干帶回家里與自己的家人一起分享，用美味的糕點(diǎn)來(lái)迎接今天這個(gè)感恩節(jié)的到來(lái)。
南寧熊熊之家歡樂(lè)烘焙坊是一家專(zhuān)業(yè)的DTY烘焙坊，主要從事面包料理、精致西點(diǎn)、手工餅干、生日蛋糕等，它最大的特色在于所有蛋糕和餅干均由顧客親自動(dòng)手制作。因此，每一份制作好的西點(diǎn)都有自己獨(dú)特的味道。
今日恰逢感恩節(jié)，讓我們跟隨熊熊之家的糕點(diǎn)師傅一起學(xué)習(xí)動(dòng)手制作一款屬于自己的美味曲奇餅干，與家人一起分享吧！
所用原料
低筋面粉300g，砂糖75g，黃油117g，牛奶50g，液態(tài)酥油28g，吉士粉12g，奶粉5g，鹽1.7g。
制作步驟
1 準(zhǔn)備好所有的原材料。
2 將砂糖、黃油一起放入攪拌機(jī)內(nèi)，攪拌到顏色發(fā)白（沒(méi)有攪拌機(jī)則用手反復(fù)揉搓直到發(fā)白），隨后將液態(tài)酥油和牛奶的混合液加入，繼續(xù)攪拌到發(fā)白。
3 將吉士粉、奶粉、鹽加入攪拌好的原料中攪拌，再加入低筋面粉攪拌。
4 攪拌好以后用手反復(fù)疊壓，直到形成面團(tuán)。
5 在面團(tuán)上下各放兩張保鮮膜，用搟面杖將面團(tuán)搟成0.5厘米厚的面餅。
6 用餅干模具壓出形狀（可先把餅干模具沾點(diǎn)面粉，以防粘連模具）。
7 烤盤(pán)中墊上耐高溫布，把壓好的餅干排列在烤盤(pán)上，放入烤箱中以上火160℃、下火140℃的溫度烘烤30分鐘即可。
來(lái)源：廣西新聞網(wǎng)-當(dāng)代生活報(bào)
