用料：
雞蛋 3只 低粉 60g 糖 50g 奶油用糖 10g 黃油 20g 鮮奶油 草莓 藍莓 裝飾用糖 薄荷葉 牛奶 20g
清新莓果奶油cupcake的做法：
1. 將三只雞蛋分蛋並且裝在不同容器里
2. 將15g的砂糖倒進蛋黃里面并且攪拌均勻，倒入20g油快速拌勻
3. 將牛奶倒進蛋黃里，并且快速攪拌好篩入低粉，攪拌均勻即可
4. 將剩余的砂糖倒入蛋白里，用打蛋器打至9成發(fā)即可
5. 把三分之一的蛋白放進蛋黃里切拌均勻，再將它們倒回蛋白里，切拌均勻
6. 預熱烤箱，把蛋糕漿倒進紙杯里面，180度15分鐘蛋糕部份就可以了，晾涼備用
7. 加10g糖到鮮奶油里面，打發(fā)到裱花狀態(tài)，將奶油加到蛋糕上面，裝飾上莓果、薄荷葉、裝飾糖
果即可
下廚房