每次逛到超市鮮果區(qū)都會看到藍莓,每次也是看一下價格,在心里權衡一番,
最終放下走人,當然也會偶爾出手,幾十塊一盒,心疼我!
終于趕上一回大特價,9塊錢一盒,吼,立馬出手。
回家檢查一番,里面有些壞掉的,撿出后還剩不少,于是果斷做了這個藍莓馬芬。馬芬蛋糕操作簡單,還能吃到大顆的果粒,一舉兩得。
原料:
黃油60克、細砂糖80克、中等大小蛋1個、牛奶50克、低粉120克、泡打粉1/2小匙藍莓果粒適量
做法:
1、黃油室溫軟化,有手指可以輕松戳出小洞即可。
2、加入細砂糖攪拌均勻
3、分次加入打散的蛋液攪拌均勻,每次攪拌均勻后再加入下一次。
4、加入二分之一的牛奶,這一步無需攪拌
5、篩入二分之一低粉和泡打粉,切拌均勻
6、再加入剩余的牛奶和低粉,切拌均勻
7、加入藍莓果粒切拌均勻
8、裝入模具8分滿,最后在表面撒幾粒藍莓粒,中層,170度,25分鐘左右即可
來源:人人網
