紫薯酥的制作方法；1.油皮油酥我都基本用食品加工機(jī)混和的，各分成8等分(這回做出來感覺上還大了點(diǎn)，以后分10分應(yīng)該會(huì)更加好看)。2.油皮包上油酥后依次按扁均勻搟開，卷起放置。再依次反方向進(jìn)行搟卷。3.兩次操作后，對(duì)半切開，按扁搟成面片，就可包餡啦。餡心的制作，將紫薯蒸熟后，去皮，與其他材料混合均勻即可。4.我是按椰絲香妃酥的造型做的，表面蘸蛋清，裹上椰絲。又做了蛋黃酥造型，表面刷蛋黃液.烤箱預(yù)熱18度，烤20分鐘即可。
看完這篇紫薯的做法大全，你學(xué)會(huì)了紫薯的新吃法了嗎？是不是很口饞呢，那還等什么呢，趕快準(zhǔn)備材料根據(jù)上面的制作方法試試看吧。
來源：河北新聞網(wǎng)養(yǎng)生