原料：低筋面粉190克，蛋黃3個(gè)，奶粉12克，黃油80克，細(xì)砂糖60克，葡萄干80克
表面刷液：蛋黃半個(gè)烘焙：180度，15分鐘做法：
黃油軟化加入細(xì)砂糖和奶粉，用打蛋器打至體積膨松，顏色變淺。
分次加入三個(gè)蛋黃，每次都要等蛋黃和黃油完全混合均勻再加入下一個(gè)蛋黃。
攪打后的黃油濃稠、膨松。
低筋面粉過(guò)篩以后倒入打發(fā)好的黃油中。
面粉和黃油混合。
倒入葡萄干。
攪拌均勻，揉成一個(gè)均勻的面團(tuán)。
面團(tuán)用搟面杖搟成厚約1CM的面片，切成長(zhǎng)方形團(tuán)排入烤盤(pán)，表面刷上打散的蛋黃液。放入預(yù)熱好的烤箱，上下火180度，烤15~18分鐘至表面金黃色。 來(lái)源：銀川晚報(bào)