牛奶1200克 吉利丁粉26克 蛋黃120克 純白巧克力醬300克 水蜜桃QQ水晶粒450克 蛋糕坯半盤
先將牛奶倒入雙層盤中隔水加熱，再把吉利丁粉加入適量的水拌勻,倒入牛奶中隔水加熱至完全融化。
向1中加入攪拌至發(fā)白的蛋黃，攪拌加熱至80～90℃?；?BR>再放入巧克力醬攪拌均勻 拌勻后再加入水蜜桃QQ水晶粒拌勻冷卻即可
把拌勻的3倒入多功能冰淇淋機中，開機攪拌20分鐘停機。
把打發(fā)成型的純白巧克力冰淇淋擠入軟膠模中至九粉滿
在淇淋底上放蛋糕坯壓平，放入冰箱中冷凍成型?！?BR>將冷凍成型的冰淇淋蛋糕取出脫模。
在冰淇淋蛋糕的頂部擠上一層水蜜桃QQ水晶粒，篩上少許的耐潮糖粉，再裝飾上巧克力配件即可。
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