A：雞蛋，細(xì)砂糖，牛奶，沙拉油。B：低筋面粉，玉米粉，泡打粉 鹽。C：各式果醬，鮮奶油，椰子粉。
先將蛋黃與細(xì)砂糖拌勻至砂糖溶化，加入牛奶拌勻，再加入沙拉油拌勻。 原料B先過篩，再放入雞蛋中輕輕拌勻至無顆粒狀。
將蛋白打發(fā)至大氣泡狀，加入細(xì)砂糖打勻，待氣泡變小時(shí)再 加入細(xì)砂糖．再打至小氣泡狀后，加入剩余的細(xì)砂糖，繼續(xù)拌打至濕性發(fā)泡接近干性發(fā)泡的階段。
將蛋白加入混合物中拌勻，再加入剩余的蛋白輕輕拌成均勻的面糊。，烤盤墊烘焙紙，再將面糊例
入．用上火180攝氏度、下火150攝氏度烤焙12～15分鐘。
烤好的蛋糕放涼后先涂上一層果醬，再將蛋糕輕輕卷起固定，最后在表層擠上各式果醬及打發(fā)的鮮奶油，并灑上適量的椰子粉即可。
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