高筋面粉，水，雞蛋，白糖，豬油，干酵母，鹽，雪花椰蓉
將所有材料混合揉成面團，持續(xù)不斷地揉，直到面筋形成面團光滑伸展，用手小心地抻開面團，能抻出一張比較容易破裂的薄膜(擴展階段)。揉好的面團放在室溫下發(fā)酵，直到變成2.5倍大。把發(fā)好的面團排氣，分成6等分，揉圓。 用手壓住面團，不停地揉，當(dāng)感覺面團漸漸成型的時候，把手指慢慢地收緊，最后收成一個圓形。
揉圓后的面團，放在室溫下，醒發(fā)15分鐘，排入烤盤在面團表面刷一層溶化的熱豬油，然后撒上雪花酥蓉，進(jìn)行最后發(fā)酵，濕度80％，溫度38攝氏度，約40分鐘，發(fā)酵到2倍大，就可以放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱烤焙了。
將所有材料混合揉成面團，持續(xù)不斷地揉，直到面筋形成面團光滑伸展，用手小心地抻開面團，能抻出一張比較容易破裂的薄膜(擴展階段)。揉好的面團放在室溫下發(fā)酵，直到變成2.5倍大。把發(fā)好的面團排氣，分成6等分，揉圓。 用手壓住面團，不停地揉，當(dāng)感覺面團漸漸成型的時候，把手指慢慢地收緊，最后收成一個圓形。
揉圓后的面團，放在室溫下，醒發(fā)15分鐘，排入烤盤在面團表面刷一層溶化的熱豬油，然后撒上雪花酥蓉，進(jìn)行最后發(fā)酵，濕度80％，溫度38攝氏度，約40分鐘，發(fā)酵到2倍大，就可以放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱烤焙了。
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