原味奶香餅干的制作方法
原味奶香餅干的制作方法
烘焙原料：
無鹽黃油85克，糖粉70克，香草精1/2匙，全蛋30克，低粉150克，奶粉20克，泡打粉1/2匙
烘焙的餅干制作步驟：
1、無鹽黃油室溫軟化后，加入糖粉，先用橡皮刮刀攪拌均勻，再用攪拌機(jī)攪打均勻；
2、加入香草精，并分次加入全蛋，繼續(xù)用攪拌機(jī)快速打發(fā)成均勻的奶油糊狀；
3、將低粉、奶粉和泡打粉一起篩入，用橡皮刮刀以不規(guī)則方向拌成均勻的面團(tuán)；
4、將面團(tuán)放在保鮮膜上用手整成直徑約4厘米的圓柱形，包好，放入冰箱里冷藏約1小時(shí)待凝固；
5、用刀切割成厚約1厘米的圓片；
6、烤箱預(yù)熱后，以上下火160度烘烤約25分鐘左右，至均勻上色，熄火后用余溫燜10分鐘即可。
原味奶香餅干的制作方法
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