全麥薄荷餅干的制作方法
全麥薄荷餅干的制作方法
很好吃的一款小餅干，全麥制作很健康， 加入了新鮮薄荷葉能提神、醒腦。咬一口有淡淡的薄荷味，尤其是在烤制的過程中，滿屋子都是薄荷香，我個(gè)人很喜歡，推薦給大家！薄荷的用量最好不要少于10克，而且最好選用新鮮薄荷葉，否則會(huì)影響口味。
全麥薄荷餅干的制作方法
烘焙原料：
無鹽黃油90克、全蛋液40克、細(xì)砂糖40克、全麥粉200克、新鮮薄荷葉15克、鹽1/2小勺
烘焙的餅干制作方法：
1.黃油室溫軟化，加入細(xì)砂糖打至體積變大，呈乳白色。
2.分2次加入全蛋液，攪拌均勻。
3.加入全麥粉用橡皮刮刀拌勻。
4.將薄荷葉洗凈，剁碎，加入到做法3中拌勻成面團(tuán)。
5.將面團(tuán)分割成小塊，滾圓，按扁，裝飾即可進(jìn)行烤制。
全麥薄荷餅干的制作方法
烘焙要求：
烤箱提前預(yù)熱，145度，20分鐘，熄火后利用余溫燜5分鐘。（時(shí)間溫度僅供參考，請(qǐng)以自家烤箱脾氣調(diào)整）
來源：好的蛋糕網(wǎng)