黃油480克 低筋面粉800克 糖粉480克 杏仁粉60克 食鹽30克 速溶咖啡粉80克
香草豆莢支 杏仁碎480克 蛋清30克
面粉過篩備用，咖啡粉、食鹽加熱水?dāng)嚢枞芑?，香草豆英?duì)剖取出香草泥備用。
黃油軟化后，加入糖粉攪拌膨發(fā)呈乳黃色，加入蛋清打發(fā)，最后加入咖啡液、香草泥攪打均勻。
加入過篩后的面粉和杏仁粉拌勻。 21烘焙網(wǎng)
烤盤墊上點(diǎn)心模板，將面糊舀在模板上，用抹刀抹平后提起點(diǎn)心模板．在餅坯表面撒上杏仁碎。
將制好的餅坯放入烤箱內(nèi)，以上火170度、下火170度的溫度烤到黃褐色，取出冷卻即可